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Einen sehenswerten Stop legt man in Consuegra in der Provinz Toledo ein. Es lohnt sich die Windmühlen zu besichtigen. Die Windmühlen stammen aus dem 16. Jahrhundert und tragen
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Namen wie und La Turca, El Blanco und El Sancho Pansa, wie der Diener im Roman von Miguel de Cervantes: Don Quijote. Sie sind für Besuche zugänglich. So ist in der Mühle Bolero das
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Fremdenverkehrsbüro und ein Mahlstein, In El Sancho Pansa ist noch der komplette Mahlmechanismus zu sehen. Die Windmühle Cardeño war einst bewohnt.
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In weiteren Mühlen ist eine Ausstellung zum Wein zu sehen, in einer anderen Kunsthandwerk aus der Provinz Toledo.